"ของหรอยบ่อยาง" เป็นหนังสือสารคดีภาพ ที่รวบรวมขนมและอาหารว่างหารับประทานยาก หรือเป็นของกินขึ้นชื่อของบ่อยาง มานำเสนอในรูปแบบชวนสนุก เพื่อดึงดูดความสนใจของเด็กผู้อ่าน เนื้อหาในเล่มจึงมิใช่สารคดีอาหารที่ให้ข้อมูลอย่างเข้มขัน ขึงขัง

          ทั้งนี้คณะผู้จัดทำ ตระหนักดีว่าทุกวันนี้ เด็กๆ และเยาวชนเติบโตและใช้ชีวิตอยู่ท่ามกลางความเร่งรีบและสิ่งเร้ามากมายพวกเขาส่วนใหญ่จึงต้องยึดเอาความสะดวก รวดเร็วเป็นสำคัญ ไม่เว้นแม้แต่เรื่องอาหารการกิน

          หนังสือเล่มนี้จึงพยายามรักษาความสมดุลในการเสนอรูปแบบและเนื้อหาระหว่างการประดิดประคอยแบบ

คนโบราณ กับการใชีวิตอย่างสะดวก รวดเร็ว รูปแบบทันสมัยอย่างเด็กปัจจุบัน เพื่อให้หนังสือ "ของหรอยบ่อยาง"

เป็นหนังสือที่นำอ่านสำหรับเด็กและเยาวชน