ขนมไทยมีที่มาอย่างยาวนาน การได้รับอิทธิพลจากต่างประทศ ทำให้ขนมไทยมีความหลากหลายทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ นอกจากเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ที่มีมาอย่างยาวนานแล้ว ส่วนผสมต่างๆ ของขนมไทยที่หาได้ในธรรมชาติ เชื่อมโยงกับหลักฐานทางภูมิศาสตร์ และความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรในท้องที่ต่างๆ สเน่ห์เหล่านี้ถือเป็นเอกลักษณ์พิเศษของขนมไทยที่คงความนิยมมาอย่างยาวนานและถือเป็นมรดกของชาติที่คนไทยภาคภูมิใจ