นิทรรศการมะพร้าว 360 องศา โดยอุทยานการเรียนรู้ TK park

            “มะพร้าว” เป็นพืชตระกูลปาล์มที่พบได้ทั่วโลก สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตรได้ให้ความรู้ว่า มะพร้าวนั้นมีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งหมายรวมถึงประเทศไทย และยังเป็นถิ่นที่มีความหลากหลายทางสายพันธุ์ของมะพร้าวมากที่สุดแหล่งหนึ่งของโลก มะพร้าวนั้นเปรียบได้ดั่ง “พฤกษาสารพัดนึก” ที่ใช้ประโยชน์ได้ครบทุกส่วนตั้งแต่รากจนถึงยอดโดยไม่เหลือทิ้ง ดังคำโบราณที่ว่า “หากทารกถือกำเนิด 1 คน แล้วปลูกมะพร้าวไว้ 1 ต้น เด็กคนนั้นจะแสวงประโยชน์จากมะพร้าวได้ตราบสิ้นอายุขัย”

            มะพร้าวเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญพืชหนึ่งของประเทศไทย สามารถปลูกได้ทั่วทุกภาคของประเทศ การใช้ประโยชน์จากมะพร้าวนั้นกว้างขวางมาก คือ ใช้ทั้งรับประทานผลสด นำมาประกอบอาหาร เป็นวัตถุดิบในโรงงานอุตสาหกรรม ส่วนที่เหลือยังสามารถนำไปใช้ประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งปัจจุบันความต้องการมะพร้าวทางอุตสาหกรรมมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น เนื่องจากมีการขยายตัวด้านอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์มะพร้าวอย่างรวดเร็ว

            นิทรรศการ มะพร้าว 360 องศา จึงเป็นนิทรรศการที่กล่าวถึงความมหัศจรรย์ของมะพร้าวและการใช้ประโยชน์ในรูปแบบต่างๆ ของพืชเศรษฐกิจชนิดหนึ่งของไทย ตั้งแต่เรื่องทางวิทยาศาสตร์ คหกรรมศาสตร์ ศิลปะ สังคมศาสตร์ และภูมิปัญญาไทยที่ได้จากส่วนต่างๆ ของมะพร้าวอย่างคาดไม่ถึง เพื่อเสริมความรู้และกระตุ้นให้เยาวชนมองสิ่งต่างๆ รอบตัวในหลากหลายมุมมอง เรียนรู้แนวคิดเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่มะพร้าว และสร้างจินตนาการต่อยอดความคิดด้านการใช้ประโยชน์จากมะพร้าวอีกด้วย

คุณสามารถรับชมวิดีโอย้อนหลังของกิจกรรมได้ที่ นิทรรศการ มะพร้าว 360 องศา